運動吃堅果好處多！
運動吃堅果好處多！
健身堅果補充正及時，哪些堅果營養可修復身體堅果除了含有豐富的礦物質鈣、鉀、鈉、鎂外，維生素E的含量也很豐富，
這些營養有4個好處： 運動大量流汗時，流失電解質(即在水溶中可產生自由離子的礦物質)與水分會造成疲勞感增加，若體內礦物質失衡，肌肉復原能力會受到影響。
所以適時補充富含礦物質堅果，有助於肌肉養成與恢復體力。
礦物質鈣、鉀、鈉、鎂參與神經傳遞與肌肉協調作用，並維持體內正常滲透壓，缺乏這些礦物質時，容易出現抽筋或肌肉疲勞等現象。
因此運動時若大量流汗，除了補充水分，也需要堅果等富含礦物質的食物。
維生素B1及B2與能量代謝有相關性，若此兩者補充不足會降低攝氧量，進而降低醣類的代謝，容易產生疲勞感。
而堅果也富含這些維生素。
鍛鍊肌肉時易發生發炎反應，進而造成肌肉痠痛，而維生素E與維生素C有抗氧化作用，能消除鍛鍊後的肌肉痠痛與疲勞，降低氧化傷害，因此補充富含抗氧化營養素的堅果很有幫助。 以下營養師依照與能量代謝及抗氧化相關的營養素，幫大家整理出4種適合喜愛運動者吃的堅果：
一、南瓜籽 研究發現鎂濃度高的運動員有較好的肌力，且鎂離子可維持肌肉與神經功能，並有助於運動後肌肉的恢復。堅果中以南瓜籽的鎂含量最高，鉀離子含量也很豐富，如果能在平日飲食中添加適量南瓜仔，補充鎂與鉀離子將變得簡單許多。
二、腰果 腰果的碳水化合物含量高於其他堅果，也含有鉀、鎂、鈣離子，且口感香甜好入口，是許多人喜愛的一種堅果，很適合運動後用來補充能量，例如與豆漿一起攪打成腰果豆奶，是一道高蛋白且高礦物質的運動後點心。
三、杏仁 杏仁的鈣質、維生素B2與維生素E高，作為運動前或運動後的點心都很適合，杏仁與香蕉、鮮奶一起攪打成香蕉杏仁奶昔，補充優質蛋白質、碳水化合物及 維生素，還有良好的不飽和脂肪酸，高營養而且口感豐富美味。 療日子延伸推薦：(杏仁分3種！哪種有微毒不適合孕婦？一張表看懂杏仁奶&杏仁茶功效差別)
四、榛果 榛果的維生素E是堅果中較高的，特別的是其鈣質也很高，很適合運動員補充營養。
並選擇非油炸、低溫烘焙的健康堅果，每日吃一把堅果即可均衡每日所需營養。
運動吃堅果好處多！營養師推4種健身堅果 可消除疲勞/抽筋、抗氧化
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